Que tal uma macarronada sem macarrao? hummmmm

Pois e gente boa, eu fiz uma macarronada sem macarrao que ficou uma delicia nem sobrou para cachorro kkk
Ontem conversando com a minha amiga la do Braza ela me deu uma superdica sobre Macarronada de Abobrinha e ela me indicou um video que me inspirou a criar a minha propria receita entao foi que voltando da academia/ginasio eu tava com fome e claro e pensei "vou fazer aquela  macarronada para ver no que da" entao ficou assim oh!

Uma delicia sem igual, sem gordura e nada de besteira olha ai a minha receita:

PS: Esta receita pode ser usada a partir Fase Cruzeiro e em diante e apenas nos dias de PL e cuidado com as quantidades !

Macarronada de Abobrinha da Olga (Bocalicios)

Ingredientes

1 abobrinha media filetada e com casca

8 tomates tipo cereja/cherry picadinhos (se tiver de outro nao tem problema esse era o que eu tinha na geladeira)

1 e 1/2 cebola picada

1/2 pimentao pequeno filetado

4-5 folhas de manjericao

salsinha picada

sal a gosto

Temperos (pimenta do reino e cominho)

4 Kani Kani

Queijo ralado light ( a criterio )

Agua

Preparo

1 - Numa panela anti-aderente (teflon e sem oleo) despeje as celobas e deixe dourar/alourar mas mexendo sempre, acrescente agua aos poucos para que a cebola doure/refogue sem queimar, quando as cebolas estiverem bem fritas e douradas acrescente os tomates e o pimentao deixe refogar bem ate os tomates ficarem bem macios acrescente agua sempre que necessario para nao queimar.

Quando os tomates ja estiverem bem molinhos tempere com o sal e os outros demais temperos com excessao da salsa e do manjericao, acrescente agua abaixe o fogo e tampe a panela para que o cozimento do molho de tomate seja mais cremoso.

2- Enquanto se espera pelo molho coloque os filetes de abobrinha em uma panela de agua fervente por 4 minutos no maximo. Escorra a aborinha e ponha no prato.

3 - Agora desligue a panela do molho de tomate acrescente o manjericao e a salsinha picadinha  e mexa bem tampe e aguarde 2-3 minutos para que o sabor dos cheiros verde se incorpore ao molho. Enquanto voce espera o molho pique ou filete o Kani Kani espalhe por cima da abobrinha  faca uma covinha no centro do prato e acrestente o molho salpique o queijo e salsinha para decorar.

Pronto! ai esta este prato maravilhoso, um prato intenso em sabores marcantes seguidos de hummmmmm prova vai hummm uma verdadeira delicia.

Hoje como tudo foi feito na pressa nao tive como planejar o video mas na proxima que eu fizer vou fazer o video para que voces possam acompanhar passo a passo o preparo deste prato tao gostoso hummm almocei quase agora e ainda sinto o aroma na boca muito bom!

Se voces quizerem saber qual foi o video que me insipirou a fazer o meu prato de hoje acesse http://www.youtube.com/watch?v=ZMwMpTh5jZg 

Toque de Chef Dukan - Macarrão de Abobrinha e Cenoura